Calcola il Food Cost Reale.
Ottimizza i Margini.
Fotografa la fattura e monitora le tue spese. Calcola, analizza e ottimizza il food cost del tuo ristorante in pochi clic. Gestisci fatture, analizza margini e riduci sprechi con AI.
Inizia Gratis OraCome Funziona
Calcola il food cost reale in 3 semplici passaggi
Carica la Fattura
Carica la fattura del fornitore in PDF o scatta una foto. Supportiamo tutti i formati di fatture italiane.
L'AI Analizza Automaticamente
L'intelligenza artificiale estrae prodotti, prezzi, quantità e IVA dalla fattura in 30 secondi.
Ottimizza Margini e Costi
Visualizza il food cost reale di ogni piatto, ricevi alert su variazioni prezzi e suggerimenti AI per aumentare i margini.
Funzionalità Principali
- ✅ Calcolo automatico food cost per ogni piatto e ricetta
- ✅ Analisi OCR fatture con intelligenza artificiale
- ✅ Monitoraggio prezzi fornitori in tempo reale
- ✅ Alert automatici su variazioni di prezzo
- ✅ Menu engineering e ottimizzazione margini
- ✅ Gestione magazzino e inventario
- ✅ Dashboard analitica con report avanzati
- ✅ Gestione ricette con calcolo costo ingredienti
- ✅ Gestione sotto-ricette e pre-lavorati
- ✅ Assistente AI per analisi e suggerimenti
- ✅ Export dati in Excel e CSV
- ✅ Scadenze HACCP e gestione documenti
Piani e Prezzi
Scegli il piano più adatto al tuo ristorante. 7 giorni di prova gratuita.
Pro
Perfetto per iniziare a ottimizzare i costi
- ✓ 7 giorni di prova gratuita
- ✓ Fino a 50 fatture/mese
- ✓ Analisi OCR avanzata
- ✓ Dashboard completa
- ✓ Alert prezzi in tempo reale
- ✓ Assistente AI
- ✓ Export dati CSV/Excel
Plus
Per ristoranti con volumi elevati
- ✓ Fino a 200 fatture/mese
- ✓ Tutto di Pro incluso
- ✓ Report avanzati
- ✓ Supporto prioritario
- ✓ Multi-sede (presto)
- ✓ Consulenza dedicata
Domande Frequenti
Cos'è il food cost di un ristorante?
Il food cost è il rapporto percentuale tra il costo delle materie prime e il prezzo di vendita di un piatto. Per un ristorante sano, il food cost ideale si aggira tra il 28% e il 35%. Controllarlo significa sapere esattamente quanto costa ogni piatto e quanto margine genera.
Quanto costa FoodCosto e quali piani offre?
FoodCosto offre due piani: Pro a €19,99/mese (50 fatture/mese) e Plus a €39,99/mese (200 fatture/mese). Entrambi includono analisi fatture con AI, monitoraggio prezzi, alert automatici, gestione magazzino, calcolo food cost, ricette, statistiche avanzate, assistente AI e supporto email.
Come funziona la prova gratuita?
Prova FoodCosto gratis per 7 giorni con accesso completo a tutte le funzionalità Pro. Non richiediamo carta di credito per iniziare. Puoi caricare fino a 5 fatture durante il trial.
Come funziona l'intelligenza artificiale?
L'AI analizza automaticamente le fatture PDF estraendo prodotti, quantità e prezzi con precisione superiore al 95%. L'assistente AI risponde alle tue domande sui costi e suggerisce ottimizzazioni.
Posso gestire impasti, basi e pre-lavorati?
Sì! FoodCosto supporta i pre-lavorati (sotto-ricette): puoi creare impasti, salse base, brodi e altri semilavorati come ricette indipendenti, poi usarli come ingredienti nei piatti finali. Il costo si aggiorna automaticamente a cascata.
FoodCosto funziona anche su smartphone?
Sì! FoodCosto è una Progressive Web App che funziona perfettamente su smartphone, tablet e desktop. Puoi installarla come app e ricevere notifiche push.
I miei dati sono al sicuro?
Sì, utilizziamo crittografia enterprise-grade. I server sono in Europa (GDPR compliant) con backup giornalieri automatici. I tuoi dati sono solo tuoi.
Cos'è il Food Cost?
Il food cost è la percentuale del costo delle materie prime rispetto al prezzo di vendita di un piatto. Calcolare correttamente il food cost è fondamentale per la redditività di qualsiasi ristorante, pizzeria, bar o attività di ristorazione.
La formula del food cost è: Food Cost % = (Costo Ingredienti / Prezzo di Vendita) × 100. Un food cost ideale si aggira tra il 28% e il 35%. Con FoodCosto puoi calcolare automaticamente il food cost di ogni piatto del tuo menu e ricevere suggerimenti per ottimizzare i margini.